Karneval (Carnaval) wird im Februar in ganz Mexiko gefeiert. Berühmt für ausgelassene Straßenfeste mit Musik, Tanz und farbenprächtigen Umzügen sind Veracruz, Mazatlán, La Paz, Ensenada, Acapulco, Cozumel und Mérida.

Eine indigene Variante findet in San Cristóbal de las Casas statt. Der 9-tägige Carnaval in Veracruz ist der berühmteste und bekannteste und immer eine wert. Mit seinen Salsa- und Sambatänzern, der Parade mit riesigen Pappmaché-Figuren, den geschmückten Wagen, den Carros Alegóricos, erinnert an den Karneval in Brasilien. Neben einer Karnevalskönigin gibt es in Veracruz auch einen „hässlichen König“, den rey feo. Das Paar ist der Höhepunkt der Parade.