Neulich saß ich bei einer kühlen Margarita, einer frisch zubereiteten mexikanischen Ceviche und mit Garnelen gefüllten Tacos im neu eröffneten Restaurant Gallo Negro in Leipzig, im Hintergrund hörte ich mexikanische Cumbia … und ich fühlte mich tatsächlich kurz nach Mexiko versetzt! Das Gallo Negro (dt.: Schwarzer Hahn) auf der Karl-Heine-Straße wird von „waschechten“ Mexikanern betrieben, […] weiterlesen…